2012年，全球不銹鋼粗鋼產量預計將達3400萬噸，同比增長3.5%以上。產量最高的國家將仍為中國，其次為印度；歐洲和日本最多同比持平，甚至可能出現負增長。該產量預測趨勢與去年基本相同。
2011年，全球不銹鋼產量預期為3250-3300萬噸，同比增長預期為4.7%-5.0%。但僅中國實現預期增長目標，而歐洲、日本和美國均為負增長。2011年1季度，全球不銹鋼產量為歷年同期最高，2、3季度開始下滑，4季度同比基本持平。其中日本全年不銹鋼實際產量為298萬噸，同比降3.4%，面臨近50萬噸的產能過剩。而由于日元升值，2011年11月份和12月份，日本不銹鋼出口劇減，全年日本不銹鋼出口量為123.6萬噸。歐洲不銹鋼粗鋼產量為740萬噸，同比降0.5%，與2007年的810萬噸相比縮減9%，預計今年可能繼續呈下降趨勢。
2011年，中國不銹鋼粗鋼產量實際增長遠大于預期，為1575萬噸，同比增12.5%，為繼2010年同比增長23.0%之后的又一增長高峰，占全球總產量的40%，預計今年將進一步占到42%。其中，太原鋼鐵公司年產能擴至300萬噸，幾乎相當于日本全國年產量。不銹鋼出口量由去年的110萬噸增至190萬噸；進口量降至100萬噸，較上年減少近20萬噸，對其他國家的不銹鋼產量造成很大影響。
中國不銹鋼行業的發展使歐洲和日本不銹鋼生產廠家開始認真考慮合并與重組，以便更好地與中國競爭。目前，歐洲不銹鋼行業面臨每年150萬噸產能過剩的困境。2011年，歐洲四大不銹鋼生產廠家均采取大規模行動以鞏固和強化其實力，到目前為止取得了以下進步：
2011年1月，安賽樂米塔爾成功剝離其不銹鋼部門，組成Aperam公司，該新公司可自由與第三方進行合作。2011年10月，奧托昆普宣布全球性裁員1300人，該計劃于11月在其芬蘭托爾尼奧鋼廠部分實現。2011年12月，德國蒂森克虜伯旗下Inoxum不銹鋼公司與蒂森克虜伯旗下美國分公司SteelofAmerica登記資產減損29億歐元，以改善資產負債狀況。2012年1月，奧托昆普董事會通過收購蒂森克虜伯旗下Inoxum的提議，合并后奧托昆普年產能將增加至550萬噸，歐洲市場份額將提升至到50%，將成為不銹鋼行業新的領導者。
2004年，日本新日鐵鋼鐵公司和住友金屬公司合并組成新日鐵住金不銹鋼公司。2011年12月，日新制鋼與日本金屬工業公司宣布合并。在不銹鋼行業合并方面，日本領先歐洲一步。
