酒業突然成了各路資本爭相涌入的又一片熱土。

酒業熱土

上海最大的鋼貿企業之一月洋控股集團近日宣布，投資設立上品無界酒類連鎖機構，該公司希望能在解決連鎖品牌的核心產品定價權、與加盟者的利益分享機制、品牌塑造能力、管理模式等問題的基礎上進行擴張。

上品無界酒類連鎖機構總裁程海說，公司計劃5年內開設300家連鎖專賣店，全部采取分公司直營的方式進行運作，希望5年內收入能達到10億元，在財務上達到公開上市的標準。

除此之外，據《第一財經日報》了解，張裕旗下的張裕國際酒莊聯盟在廣東省所選擇的城市總代理則幾乎全部都是業外資本，其中，廣州總代理此前從事的行業是投資和房地產業，在惠州選擇的代理商則有房地產和運動服裝連鎖代理的背景。

一個典型的案例是，作為“微軟公司訴東莞動感網絡通信有限公司版權侵權案”的主角，東莞之前最大的網吧連鎖經營企業東莞聯動集團高峰期自有和托管的網吧一度達到60家，該公司董事長黃沛洪表示，今年7月4日，這家公司完成了最后一家網吧的轉讓，徹底退出網吧行業，這是其進入網吧行業的第七個年頭，今后東莞聯動集團將會專攻酒業領域。

2011年5月底，東莞聯動集團注冊了東莞聯動酒業投資有限公司，與張裕簽訂協議，2011年9月，全國第一家張裕國際酒莊聯盟分店在南城掛牌，公司計劃在2011~2013年的3年內在每個鎮區開出一間張裕國際酒莊聯盟直營專賣店，所有門店自營管理，直營專賣。據本報記者了解，目前其在東莞已經有5家門店開業。

制造業等行業的低迷是業外資本選擇進入酒業的一個重要原因。

張裕內部人士對本報記者表示，東莞的網吧產業因為外來人口減少、上網習慣改變等原因出現了沒落趨勢。

據程海介紹，上品無界母公司上海月洋控股集團作為上海鋼貿行業十強之一，盡管月洋控股一年的鋼貿盤子大概有100多億元，但是毛利率僅有2%~3%，遇到價格波動毛利率甚至為負，目前房地產、制造業都進入了調整周期，鋼貿行業也出現了一些問題，這兩年地產業低迷給鋼貿行業帶來了很大的沖擊，而酒水行業目前進入的環境則要好得多，除此之外，月洋控股還涉足房地產、物流、擔保等行業。

而業外資本所擁有的強大資金實力和其他資源也是上游酒企愿意主動尋找業外資本合作的另一個重要原因。

一位知情人士對本報記者解釋，常規酒水批發商從資金實力上來說很多是由夫妻檔發展起來的，往往習慣于加價模式，但是張裕酒莊聯盟單個門店投資動輒超過200萬元，需要的長期資金投入較大。

除此之外，業外資本所擁有的經驗和人脈資源也是張裕所看重的，如上述東莞、惠州張裕國際酒莊聯盟的代理商都有連鎖經營的經驗，在起步階段，業外資本進入酒業前期可以先依靠人脈實現一部分的銷售規模，后期再逐步市場化，基于上述考慮，張裕國際酒莊聯盟在廣東多與業外資本進行合作。

瀘州老窖內部人士也向本報記者透露，公司近期推出的超高端產品“國窖1573愛我中華”的運營公司柒泉愛華公司就吸納了十多家經銷商兼股東，這些股東基本上全部是業外資本，如煤炭企業、國有企業、房地產企業等，這是因為，此次“國窖1573愛我中華”在市場推廣和渠道管理方面有別于國窖1573品牌的其他產品，每年產量僅為300噸，且不在傳統的商超渠道流通，更多依靠小眾、口碑方式進行推廣，公司希望通過上述股東兼經銷商在所在領域的圈層資源完成產品的銷售。

追逐暴利

不過，在業外資本蜂擁進入酒業的大潮中，也不乏一些失敗的案例。

酒業專家艾庭對本報記者說，在江浙一帶，業外資本進入酒業這一現象較為明顯，比較成功的案例有溫州卡聶高，而反面的案例則有出現多家門店關門的“利客滿”。如今，具有餐飲業背景的溫州卡聶高已是國內最大的葡萄酒商之一，“利客滿”則由浙江房地產企業通策集團投資設立。

“業外資本蜂擁進入酒行業，跟前幾年資本爭相進入房地產行業是一個邏輯。”酒業專家、成都尚善品牌管理有限公司董事長鐵犁對本報記者表示，最近兩年，由于酒業的高速發展和較高毛利，業外資本越來越多地進入酒行業，這是資本逐利下的正常流動。

一位知名歐洲酒企高層則認為，酒水行業看起來極為暴利，但實際上卻存在進入門檻很低，競爭激烈的問題。

鐵犁也認為，業外資本進入酒業的風險在于，很多業外資本對酒業不熟悉，往往會出現前期的投資回報低于預期，也有一些投機性的資本急于求成進入酒業，最后出現熟悉這個行業特點后發現資本已無以為繼。

不過，瀘州老窖總裁張良接受對本報記者采訪時提出，傳統的經銷商從歷史形成上來說，文化層次沒有從業外資本轉型過來的高，業外資本進入酒業會讓行業的競爭加劇，也會讓行業的水平提高。

除此之外，張良表示，業外資本進入酒業往往要講規模，目前中國白酒廠家的數量太多，從而導致相對平均規模就小，平均規模小，企業在保障質量水平方面的投入就會不足，業外資本進入白酒行業，會通過市場這只手淘汰很多小的或者是落后的產能。